miércoles, 11 de marzo de 2015

En este restaurante comerás de cine

Un hotel de cine, merece tener un restaurante de cine. Es el caso del hotel Dormir de Cine, cuyo restaurante Comer de Cine, es una joya en bruto



Los responsables de este proyecto son los hermanos Sergio y Javier Freile, quienes han creado un universo muy personal, que comienza con el comedor, decorado con paredes en blanco y negro, y que termina en su pequeño rincón chill out con proyector. Y todo, acompañado por los personajes más emblemáticos del cine



Su chef, Sergio Oré, aúna la cocina más tradicional con otras gastronomías internacionales. De esta unión surgen platos como la Ensalada de queso de cabra con boletus, el Tataki de salmón con mahonesa de wasabi o el Carpaccio de ciervo con queso parmesano y aceite picual



Un buen comienzo que continúa con platos como la Lubina salvaje en salsa americana con carabineros flambeados o el Lomo de cordero presalee con crema suave de ajos, y sus arroces como el Arroz de pato y verduritas





En Comer de Cine también podrás ir de afterwork gracias a su amplia oferta de combinados que van desde los Gin tonics hasta creaciones propias como el Blue Demon



Comer de Cine se encuentra en la calle Príncipe de Vergara, 87

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